Ciastka z wróżbą to słodka przekąska, zawierająca małą niespodziankę w postaci przepowiedni. Umieszczone w środku ciasteczek przepowiednie mają zazwyczaj optymistyczny lub zabawny charakter. Mają na celu przepowiedzieć przyszłość oraz wprawić w dobry nastrój. Często także chińskie ciasteczka zawierają popularne sentencje.
Warto przeczytać
Chińskie ciasteczka z wróżbą – skąd się wywodzą?
Przyjęło się na całym świecie, że są to chińskie ciasteczka z wróżbą, jednak nic bardziej mylnego. Niestety wbrew ogólnej opinii ta mała przekąska wcale nie pochodzi z Chin.
Historycy odkryli, że pierwsze ciasteczka zawierające wróżby zostały stworzone w XIX wieku przez japońskich piekarzy w Kioto. Dowodem jest, chociażby obraz z 1878 roku prezentujący proces wypiekania ciasteczek zawierających ukryte przepowiednie. Warto wspomnieć, że japońska receptura oparta jest na farszu składającym się z sezamu, ryżu oraz przepowiedni.
Pod wpływem podróży japońskich imigrantów do Chin oraz wymiany handlowej pomysł na ciastko z wróżbą trafił na chińskie stoły. Ta idea tak się spodobała Chińczykom, że zaczęli wypiekać ciasteczka na skalę światową.
Zatem jak to się stało, że ciasteczka stały się narodowym produktem Chin? W 1915 roku na targach w San Francisco chińscy przedstawiciele przedstawili podpatrzone od Japończyków ciasteczka, jako swój, rodzimy produkt, dodając do nich jedynie masło i cukier.
Uczestnicy targów, jak i cały świat niestety uwierzył w piekarnicze kłamstwo, natomiast tradycyjne ciasteczka nadal są wypiekane w japońskich piekarniach.
Warto przeczytać
Wróżba z chińskiego ciasteczka
Co możemy znaleźć w ciasteczkach? To zależy oczywiście od okoliczności, w których kosztujemy ciasteczka. Przyjmuje się, że wróżba z chińskiego ciasteczka ma być zabawna oraz przekazywać mądre sentencje.
W Polsce ciasteczka są popularną atrakcją w trakcie zabaw andrzejkowych. Z tego względu chińskie wróżby mogą także nawiązywać do miłości. Poniżej przedstawiamy 5 wróżb z chińskiego ciasteczka!
- Ktoś bardzo Cię lubi.
- Za godzinę znów będziesz głodny!
- Made in China.
- Nie ma rzeczy niemożliwych.
- Zawsze słuchaj swojego ciasteczka.
Ciasteczka z wróżbą: na wesele?
Ze względu na swoją uniwersalność od kilku lat ciastka z wróżbą są spotykane również na polskich weselach. Ciasteczka z przepowiednią na przyjęciu weselnym są doskonałą formą upominku czy podziękowań gościom za przybycie.
O rosnącej popularności ciasteczek z wróżbą świadczy między innymi rozwinięty rynek zbytu. Obecnie w Polsce mnóstwo piekarni czy sklepów internetowych oferuje ciasteczka z wróżbą personalizowane do konkretnych potrzeb młodej pary. Warto zwrócić uwagę, także na kuszącą cenę – 100 sztuk ciasteczek z przepowiedniami kosztuje od 60 do 100 zł w zależności od ich jakości i wielkości.
Przepis na ciasteczka z wróżbą
Przedstawiony przepis na ciasteczka z wróżbą wcale nie jest trudny, a wykonanie go nie zajmie Ci więcej niż 30 minut! Upieczone ciasteczka nie tylko zapewnią kulinarne doświadczenia, ale i zabawę podczas spotkań z rodziną czy bliskimi.
Do wykonania przepisu potrzebujesz:
- dwa białka,
- odrobinę startej wanilii,
- olejek migdałowy,
- dwie łyżki oleju roślinnego,
- sześć łyżek cukru,
- sześć łyżek mąki pszennej,
- łyżeczkę mąki kukurydzianej,
- szczyptę soli,
- dwie łyżki wody.
Sposób przygotowania:
- Zmiksuj białka jaj z wanilią, olejkiem migdałowym oraz olejem roślinnym na jednolitą masę.
- Do otrzymanej masy powoli dodaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, wodę oraz sól. Następnie ponownie zmiksuj całą masę do momentu otrzymania ciasta.
- W trakcie tworzenia ciasta rozgrzej piekarnik na 180 °C.
- Na blachę wyłóż papier do pieczenia. Na blat wyłóż ciasto, cienko rozwałkuj i za pomocą szklanki wytnij kółka.
- Na środku każdego kółka dodaj zrolowaną wróżbę.
- Zlep brzegi podobnie jak przy robieniu pierogów.
- Przełóż surowe ciasteczka na blachę, a następnie wstaw do rozgrzanego piekarnika
- Ciastka piecz około 15 min. Ich zrumieniony kolor będzie świadczył, że są gotowe do wyciągnięcia.
Smacznego!