1/11
Co osładzało nam życie w latach 80.? Pyszne dania...
fot. Elina Fairytale / Pexels

Te potrawy kochaliśmy w czasach PRL-u

Co osładzało nam życie w latach 80.? Pyszne dania przygotowywane przez mamy i babcie. Pora wyruszyć w podróż sentymentalną i wypróbować dawno zapomniane przepisy z dzieciństwa. Znajdziesz je na kolejnych slajdach.

2/11
W obecnych czasach ich główną konkurencją są amerykańskie...
fot. RitaE/Pixabay

Racuchy z jabłkami

W obecnych czasach ich główną konkurencją są amerykańskie pancake. Jednak żadne inne placki nie przebijają smaku dobrze wysmażonych i posłodzonych racuchów z jabłkiem. To je wyróżnia na tle innych podobnych dań to dodatek drożdży.

Przygotowanie: Z 20 g świeżych drożdży, 2 łyżek cukru, 150 ml mleka i pięciu łyżek mąki przygotowujemy rozczyn. W garnuszku rozpuszczamy 50 g masła. Następnie w dużej misce mieszamy 250 g mąki z jajkiem i 150 ml mleka, na koniec dodając wyrośnięte drożdże i rozpuszczone, ostudzone masło.

Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 40 minut. W między czasie obieramy trzy jabłka i kroimy je kostkę, a następnie dodajemy do ciasta. W płaskim garnku podgrzewamy 300 ml oleju i smażymy w nim placki po 3-4 minuty z każdej strony. Podajemy posypane cukrem pudrem

3/11
To kolejne danie składające się zaledwie z trzech...
fot. angelicavaihel/Pixabay

Kasza manna

To kolejne danie składające się zaledwie z trzech składników. U jednych budzi zachwyt i jest najlepiej wspominaną potrawą z przedszkola, inni do tej pory wolą jej unikać. Jedno jest jednak pewne – to jedna z potraw, które prawie każdy jadł w dzieciństwie.

Przygotowanie: Zagotuj pół litra mleka, następnie dodaj 5 łyżek kaszy manny i posłodź do smaku. Gotuj zgodnie z instrukcją znajdującą się na opakowaniu kaszy, cały czas mieszając. Gotową kaszę przełóż do misek i podawaj z syropem owocowym lub innymi ulubionymi dodatkami.

4/11
Placki ziemniaczane podawane na słono czy na słodko? To spór...
fot. gkrphoto/123rf

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane podawane na słono czy na słodko? To spór toczony od zarania dziejów. Obydwie wersje mają tyle samo zwolenników, co przeciwników. Na słono jedzone są zazwyczaj z sosem grzybowym lub mięsnym ew. z kwaśną śmietaną, na słodko – z cukrem. I właśnie ten drugi smak, najczęściej pamiętamy z dzieciństwa.

Przygotowanie: Ścieramy 1 kg obranych ziemniaków i delikatnie odsączamy z nadmiaru wody. Następnie łączymy je z 2 jajkami i trzema łyżkami mąki. W zależności od tego, jak planujemy podać placki dodajemy startą cebulę oraz szczyptę cukru, soli i pieprzu. Porcję ciasta smażymy na rozgrzanym oleju lub smalcu do momentu zrumienienia się placków z obu stron.

Kontynuuj przeglądanie galerii
Dalej

Polecamy

„My name is Bond. James Bond”. To oni zagrali rolę życia, czyli agenta 007

„My name is Bond. James Bond”. To oni zagrali rolę życia, czyli agenta 007

Znane osoby na meczu Polski. Lewandowska z córką, była też ciężarna Marina

Znane osoby na meczu Polski. Lewandowska z córką, była też ciężarna Marina

Są ze sobą od 50 lat. Mało kto wie, jak wygląda żona Bogusława Wołoszańskiego

Są ze sobą od 50 lat. Mało kto wie, jak wygląda żona Bogusława Wołoszańskiego

Zobacz również

Jubileuszowa gala wręczenia Fryderyków w Gliwicach. Kto zdobył statuetki? ZDJĘCIA

Jubileuszowa gala wręczenia Fryderyków w Gliwicach. Kto zdobył statuetki? ZDJĘCIA

Są ze sobą od 50 lat. Mało kto wie, jak wygląda żona Bogusława Wołoszańskiego

Są ze sobą od 50 lat. Mało kto wie, jak wygląda żona Bogusława Wołoszańskiego