Kiedyś to były bale sylwestrowe! Egzotyczne, galaktyczne, z sarmatami i królikami. Tak jak zagrał Al Capone, a Salvador Dali… zjeść

Restaurator Ryszard Kokoszka, przez lata właściciel słynnego "Cristalu" wspomina, że bale sylwestrowe na bogato zaczęły się w drugiej połowie lat 90. A po 2000 roku nastąpił ich prawdziwy rozkwit. Wtedy wspólnie bawili się podczas tego wieczoru zarówno znani politycy z Pomorza jak i nieznani mieszkańcy naszego regionu.

Ale nie wystarczyły tylko same tańce.

- Dużą popularnością cieszyły się wybory podczas sylwestrowego balu - miss i mistera balu. Z wyborem miss nie było problemu, bo decydowano długością oklasków. Ale jak wybierać mistera? I wtedy wpadłem na pomysł prosty ale zabawny. Kupiłem dwa żywe króliczki. Każdy z panów, który zdecydował się wziąć udział w tej zabawie, stanął w kółku z... listkiem sałaty. A trzeba pamiętać, że jeszcze wtedy przychodzili na sylwestrowe bale do "Cristalu" nie tylko Lech Wałęsa, ale też wszyscy znaczący wówczas politycy.

Zasada tej zabawy była prosta - do którego pierwszego królik podejdzie i chwyci sałatę, ten zostaje misterem. Dla drugiego był zarezerwowany tytuł wicemistera. Zabawy i emocji było przy tym naprawdę wiele. Więcej, niż przy wyborach miss balu.

- Pamiętam taki bal, kiedy misterem dzięki królikowi został Maciej Płażyński, a wicemisterem Edmund Wittbrodt. Zwycięzcy w nagrodę otrzymali po króliczku i mogli je zabrać do domu. Co ciekawe, Lecha Wałęsy królik nigdy nie wybrał - wspomina żartobliwie Ryszard Kokoszka.

Dodaje, że to były nie tylko huczne bale, ale też do białego rana. Goście o szóstej rano domagali się jajecznicy na śniadanie i dostawali ją.

Maria Lewandowska, z mężem Henrykiem, od lat w swojej Restauracji Gdańskiej organizowała sylwestrowe bale. W tym roku oczywiście żadnego balu nie będzie.

Tu też - jak opowiada - ściągała śmietanka towarzyska nie tylko Trójmiasta. - Bywali politycy, biznesmeni. I zawsze było wesoło podczas takiego balu, bo mąż Henio organizował liczne konkursy - wybory miss balu, miss gracji, miss elegancji. W ostatnich latach mieliśmy na balach sylwestrowych głównie grupy niemieckie, szwedzkie i norweskie. To można powiedzieć zdyscyplinowani goście. Do północy mieli kolację. Tańców dużo nie było, ale za to zaprzyjaźniona z nami Ukrainka śpiewała pięknie piosenki. Tuż przed północą goście wychodzili na zewnątrz, żeby zobaczyć fajerwerki, a potem wracali, zjadali i wypijali resztki. O godzinie 1 było już po sylwestrowym balu - kończy Maria Lewandowska, dodając, że szkoda iż tych bali już nie ma.

Inne restauracje w tamtych latach też organizowały sylwestrowe imprezy na bogato. Prześcigały się w pomysłach na pożegnanie starego i przywitanie nowego roku. W Brovarnii Gdańsk przed kilkunastoma laty zorganizowano sylwestrowy bal pod hasłem: "Zanim nadejdzie jutro, czyli... Odbierz licencję na dobrą zabawę". Co prawda z parkietu wabił spojrzeniem tylko kartonowy Pierce Brosnan, ale tańcom nie było końca.

Inny pomysł na bal miała np. Gospoda Gdańska. Sala balowa zmieniła się w sylwestrowy wieczór w balujące kasyno. Goście przy wejściu otrzymywali od krupierów Cash, który spokojnie mogli obstawiać w grach. Zasady gry w black jacka, ruletkę, pokera czy kości były takie jak w prawdziwym kasynie. Nieprawdziwe były tylko pieniądze. A jak się komuś znudziła gra, mógł potańczyć tak, jak mu zagrał... DJ Capone.

Po 2000 roku królowała moda na bale w stylu lat dwudziestych i trzydziestych. "Chinatown 1931" to hasło jednej z imprez sylwestrowych w Gdańsku. Tu również było nielegalne kasyno don Corleone, prohibicja, atmosfera szalonych lat trzydziestych, potyczki o kasę i zabawa w towarzystwie niebezpiecznych mafiosów.

Kto chciał cofnąć się jeszcze bardziej w czasie, ten udawał się do Malborka albo do Gniewa na bale w stylu sarmackim. Imprezę uświetniała słynna polska husaria, stacjonująca w dawnym zamku krzyżackim. A na stołach królowały dziczyzna i kuchnia staropolska.

Sopocki Sfinks też słynął z oryginalnych sylwestrów. 2008 rok kończył balem dla dziwaków i pięknych ekstrawagantów. Jeżeli ktoś się czuł jednym albo drugim, dobrze się tu bawił. Między tańcami na gości czekały stoły o specyficznych nazwach: "Salvadore Dali jeść", "Stół zwyrodniale apetycznych wegetarian" i "Podniebny stół megapyszności" z tortem... wytrawnym, a nie słodkim dla odmiany.

Szalenie modne były sylwestry z orientalnym akcentem. Nie trzeba się było ruszać z Pomorza, żeby się bawić w stylu meksykańskim czy arabskim.

W jednym z gdańskich hoteli sylwestrową noc nazwano Mexico Night. "Wytrawni amigos i ponętne muchacha - przybywajcie na Fiestę Mexicana" - brzmiało zaproszenie. Do tego zestaw: Tequilla w gardła, sombrero na głowę i meksykańskie show.
Jeśli jednak komuś te klimaty nie odpowiadały, mógł się udać w orientalną podróż. Hotel Amber w Jastrzębiej Górze proponował baśniowy klimat Orientu. Miały go zapewnić tancerki z tańcem brzucha oraz połykacz ognia. Hotel wyszedł też z propozycją orientalnego kinderbalu, dla pociech balowiczów. Zapowiedział się Aladyn, który miał dotrzeć na latającym dywanie. Były też sułtańskie kuleczki z kolorowej pasty i wesołe kanapeczki z "Baśni tysiąca i jednej nocy".

Sylwester piracki na Bałtyku to też była jedna z atrakcji. Płynęło się promem przez dwa dni. Balowało jedną noc w przebraniu pirata. Można było coś złupić, troszkę narozrabiać i przez chwilę poczuć się jak Johnny Deep w "Piratach z Karaibów".

Jak Europejski sylwester to tylko w sopockim Hotelu Europa. Menu było wówczas iście europejskie. Na gości czekał aperitif "Cypryjska rzeka", francuski bukiet warzyw, ziemniaki po irlandzku, słowackie delicje (galantyna z kurczęcia nadziewana wątróbkami) maltański specjał (pasztet z trzech rodzajów mięs), pieczeń austriacka, ryba po duńsku, śledzik po fińsku, półmisek brytyjski, sałatka grecka, sos holenderski i portugalski, gulasz węgierski, czeskie kluseczki itd.

Karaibski Rejs Marzeń można było jednego roku odbyć na pokładzie... Dworu Oliwskiego. Duża ilość tequili i rumu, do tego zmysłowa rumba i ognista salsa.

Galaktyczną Podróż proponował na zakończenie roku 2008 roku gdański hotelu Hevelius. W jedną jedyną sylwestrową noc można było podróżować po wszechświecie, w którym każdy mógł odnaleźć swoją gwiazdę. Poza tym było nieziemskie menu i drink "ocean galaktyczny".

Nam pozostaje nadzieja, że takie bale sylwestrowe kiedyś wrócą.