MIT 8: Buraki leczą anemię
Kolorystyka buraczków sprawia, że są one kojarzone z antidotum na anemię, czyli niedokrwistość. Rzeczywiście mają działanie krwiotwórcze, ale niestety nie są w stanie wyleczyć choroby wynikającej z niedoborów żelaza, kwasu foliowego lub witaminy B12 w diecie.
MIT 9: Częste jedzenie pomaga schudnąć
Wiele osób przechodząc na dietę, decyduje się na jedzenie częściej, małych porcji. Oczywiście częste zapewnianie organizmowi energii w postaci 3-5 posiłków na dobę jest korzystne do regulowania apetytu. Jednak nie liczba posiłków z ciągu dnia, ale ich kaloryczność decyduje o tym, czy uda się schudnąć, czy też nie. Do utraty masy ciała niezbędny jest deficyt kaloryczny.
MIT 10: Chleb powoduje tycie
Pieczywo to słowo określające bardzo szeroką grupę wypieków, które same w sobie nie powodują przyrostu masy ciała. Ważna jest ilość zjadanego pieczywa w stosunku do potrzeb organizmu i kaloryczność całej diety. Wykluczenie pieczywa z codziennego jadłospisu może spowodować obniżenie masy ciała, jednak wynika to z ograniczenia spożycia soli, której źródłem jest chleb, a właściwością zatrzymywanie wody w organizmie. Po drugie rezygnacja z dodatków spożywanych na kromce: żółtego sera, masła i wędliny.
MIT 11: By schudnąć trzeba mało jeść
Wiele osób uważa, że ilość spożywanego jedzenia ma większe znaczenie niż kaloryczność. Załóżmy, że pani Kasia zjada codziennie tylko 400 gramów żywności w postaci 4 tabliczek czekolady, co daje ok. 2200-2300 kcal. Pani Zosia natomiast jada dziennie 1,5 kg pokarmu, z czego 800 g stanowią warzywa i owoce, a reszta to ciemne kasze, chudy nabiał, mięso i małe porcje tłuszczu. Kaloryczność jej diety wynosi ok. 1500 kcal.
