Ile jest warte 100–letnie jajo?

Azjatycka zupa z jajem to jeden z najpopularniejszych specjałów tej egzotycznej kuchni, znany też nad Wisłą. Sporo rarytasów nie trafia jednak z Azji na polskie stoły. Należą do nich jaja gadów i dzikiego ptactwa. Trudno też znaleźć drogą potrawę tzw. 100–letnie jajo. W zależności od regionu/kraju smakuje ono inaczej, czasem dość kontrowersyjnie. Warto jednak zaznaczyć, że wbrew nazwie nie liczy sobie 100 lat, a zaledwie 100 dni i jeśli zostało dobrze zakonserwowane, to nie powinno stwarzać zagrożenia dla jedzącego. Cenowo też nie przeraża, choć cena ok. 10 zł za sztukę sytuuje wśród droższych potraw na bazie jaja.... Smacznego.