reklama

Co jedzą dzieci w szkołach? Wyniki kontroli Inspekcji Handlowej jeżą włos na głowie. Przeterminowane mięso i wędliny w kuble na śmieci

k@s
Stołówka szkolna: zdjęcie ilustracyjne Grzegorz Olkowski / Polska Press
Przeterminowane produkty, przechowywane w brudnych zamrażarkach, za małe porcje, tańsze zamienniki, to tylko niektóre uchybienia, jakie wykazała kontrola przeprowadzona przez Inspekcję Handlową w firmach cateringowych, które dostarczają posiłki m.in. do szkół i szpitali.

Inspekcja Handlowa sprawdziła 83 firmy cateringowe, które przygotowują posiłki dla szpitali, szkół, domów dziecka, sanatoriów.
Kontrolerzy wykryli nieprawidłowości u ponad 70 proc. przedsiębiorców. Lista zarzutów jest długa. Firmy używały przeterminowanych produktów, nie podawały informacji o alergenach, stosowały tańsze zamienniki, a porcje były niedoważone. Wątpliwości kontrolerów wzbudziły również warunki, w jakich żywność była przechowywana.

Przeterminowane mięso i przyprawy
Inspekcja Hndlowa wykryła podczas kontroli w różnych firmach np. 8,786 kg wędzonki boczkowej – przeterminowanej o 7 dni, 6,60 kg szynki wyborowej – przeterminowanej o 12 dni, koncentrat mąki niskobiałkowej – przeterminowany o 173 dni, cukier waniliowy przeterminowany aż o 144 dni i przyprawę do grilla o 52 dni. Większy niepokój budzi jednak przeterminowane "świeże" mięso z kurczaka. Kontrola trafiła na przypadki, kiedy data ważności była przekroczona aż o 11 dni.

Brud i niechlujstwo
Wiele do życzenia pozostawiały również warunki, w jakich przechowywano żywność. Inspektorzy ujawnili brudne zamrażarki, z zamrożonymi resztkami żywności, w tym mięsa i osocza z mięsa, a w jednej z zamrażarek przechowywano w stanie zamrożonym, w otwartym worku na śmieci, skrawki wędlin, mięsa oraz krupnioki.

Oszczędzają na uczniach i pacjentach
Niestety nieuczciwe firmy nie tylko trują uczniów i pacjentów, ale także oszczędzają na porcjach, czasem trafiała do nich zaledwie połowa deklarowanych porcji.

Wyniki kontroli wykazały np. że naleśniki z dżemem truskawkowym przeznaczone dla uczniów gimnazjum były zaniżone nawet o połowę deklarowanej wagi porcji. Podobnie było w przypadku kotletów mielonych przeznaczonych do jednego ze szpitali.

- Kotlety mielone wieprzowe przeznaczone dla pacjentów szpitala: 78 proc. przygotowanych porcji posiadało masy niższe od 5 g do 15 g w odniesieniu do deklaracji 90 g, a średnia łączna masa wszystkich przygotowanych porcji była niższa o 8,5 proc -czytamy w raporcie Inspekcji Handlowej.

Warto jeść warzywa i owoce
Warto zauważyć, że wyniki przeprowadzonych kontroli, nie wykazały większych uchybień jeśli chodzi o warzywa i owoce oraz półprodukty - Na miejscu w placówkach cateringowych oceniono organoleptycznie świeżość potraw, półproduktów i surowców (m.in. zupy, surówki, dania mięsne i mięsno-warzywne, ziemniaki, warzywa, owoce, mięso, wędliny) – ogółem 473 partie. Nie stwierdzono produktów z oznakami śluzowacenia, zeschnięcia, pleśni, zepsucia, niewłaściwej barwy.

WIDEO - Dietetyk: Nie potrafimy czytać etykiet na produktach

Wideo

Materiał oryginalny: Co jedzą dzieci w szkołach? Wyniki kontroli Inspekcji Handlowej jeżą włos na głowie. Przeterminowane mięso i wędliny w kuble na śmieci - Dziennik Zachodni

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 4

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

ZA PEŁO LIBERhamy Z ZAPASÓW BANKI RZYWNOSCI OKraDAŁY DO ZI0MALI SOWITYCH oSMIORnic LoKALIi

G
Gość

POlACTWO POtrAFI BO NIY MO SSuMIENIA I ZANIC NieodPOwiada A BOSSko JEST INO ZYSK KASSA I KARIERRA PO trupach TYCH CO MAJOM WARTOSCI.

e
emma

za tej tak "podłej" komuny w przedszkolach, szkołach, szpitalach wszędzie były na miejscu kuchnie, które przyrządzały posiłki, a teraz wszędzie rozpanoszył się wszechobecny catering?.
Przecież "żarcie " z tego ostatniego jest mniej smaczne, zdrowe! - a czy tańsze?.

a
a5

Szkoły , przedszkola, żłobki powinny dostać 500+ na wyżywienie dzieci.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3