Agrest

Agrest to popularny krzew uprawiany w polskich ogrodach. Można je spotkać na dobrze naświetlonych stanowiskach leśnych. Część podgatunków szybko dziczeje. Agrest kwitnie od kwietnia do maja, owocuje latem.

Surowy agrest jest polecany przede wszystkim tym, którzy mają problemy ze wzrokiem. Owoce zawierają bardzo dużo luteiny – czyli substancji silnie przeciwutleniających i barwników. Agrest zawiera także kwas foliowy, witaminy A, E, C, wapń żelazo, magnez i cynk.

Jagody

Jagody mają sławę owoców lipcowych – właśnie wtedy jest ich w lasach najwięcej. Jagody trzeba zbierać szybko, ponieważ szybko znikają. Ich słodki, orzeźwiający smak sprawia, że wielu z nas uwielbia dodawać je do deserów.

Kiedyś jagody traktowano jako cudowny lek na wiele chorób. Leczono nimi m.in. zakażenia bakteryjne. Są przydatne przy stanach zapalnych dróg moczowych. Jagody mają sporo kwasu foliowego i elagowego. Warto je jeść przed wyjściem na słońce. Zawarte w nich antocyjany wytwarzają naturalny filtr słoneczny.

Aronia

Aronia ma niewielkie wymagania glebowe, dlatego można ją spotkać zarówno na terenach podmokłych, jak i bardzo suchych. Coraz częściej uprawia się ją w ogrodach działkowych. Zwykle owoców aronii nie spożywa się na surowo, ponieważ ich smak nie jest najlepszy. Aronii częściej używa się do przetworów.

Żurawina

W lasach możemy czasami spotkać żurawinę błotną. To wieloletnia krzewinka, która rozwija się na terenach podmokłych. Należy do rodziny wrzosowatych. Roślina kwitnie pod koniec czerwca, owoce pojawiają się we wrześniu. Czasami żurawina owocuje nawet o zimy.

Żurawina błotna ma dosyć cierpki smak, ale nie jest on intensywny. Owoce żurawiny mają mnóstwo witaminy C, żelaza i błonnika. Sok z żurawiny doskonale działa na drogi moczowe.