Jak być wegetariańskim przedszkolakiem

Aleksandra Dunajska
Aleksandra Dunajska
Bezmięsna lub wegańska dieta dziecka w przedszkolu? Dyrektorzy przekonują, że to możliwe. Ale takie prośby rodziców to rzadkość.

- Znacie jakieś przedszkole w Lublinie, w którym podaje się dzieciom wegańskie potrawy? - zapytała na profilu Spotted Lublin jedna z matek. Sprawdziliśmy i okazuje się, że teoretycznie taka dieta jest możliwa.

Lubelskie Przedszkole nr 74 zatrudnia dietetyka i specjalizuje się w opiece nad dziećmi ze specjalnymi wymaganiami żywieniowymi.

- Co prawda zwykle chodzi o diety związane z chorobami, alergiami. Ale zdarzyło nam się także dziecko wegetariańskie - mówi dyrektor Jolanta Marszycka. - Po prostu osobno gotowaliśmy dla niego posiłki. Jeśli dziecko nie je mięsa od urodzenia, to nie można mu go nagle wprowadzić - dodaje.

Gdyby rodzic podpisał takie oświadczenie, dziecko mogłoby dostawać posiłki wegetariańskie czy wegańskie

- deklaruje też Mariola Michalska, dyr. Przedszkola nr 37.

Joanna Rosińska, dyrektor Przedszkola nr 76, przyznaje, że serwowanie takich posiłków byłoby wyzwaniem.

W przedszkolach jest coraz więcej alergików, ale mali wegetarianie czy weganie to wciąż rzadkość
archiwum Polska Press

- O ile np. w przypadku uczulenia na nabiał, np. do zupy po prostu nie dodajemy śmietany, o tyle w przypadku diety wegetariańskiej wywar od podstaw musiałby być przygotowywany osobno - wyjaśnia. Zaraz jednak dodaje, że we współpracy z rodzicem można wypracować rozwiązanie każdej sytuacji. - Mieliśmy raz dziecko uczulone na wieprzowinę. Kiedy więc u nas były kotlety, jego mama przynosiła dziczyznę. Zdarzało się, że rodzice dostarczali w pojemniczkach bezglutenowy makaron, który podgrzewaliśmy potem w rondelkach. Podobnie można byłoby pewnie postępować w przypadku małego weganina. Staram się zawsze pomóc rodzicom, próbowałabym więc i w takich okolicznościach - podkreśla dyrektor Joanna Rosińska.

Irmina Nikiel, wojewódzki inspektor sanitarny w Lublinie, przekonuje, że nie ma przeciwwskazań, żeby dzieci jadły w przedszkolu posiłki przygotowane w domu przez rodziców. - Dyrektor przedszkola musi jednak wydzielić odrębne naczynia, w których taka żywność będzie np. podgrzewana. Chodzi o to, żeby takie posiłki nie miały kontaktu z żywnością podawaną pozostałym dzieciom - ze względu na bezpieczeństwo mikrobiologiczne - tłumaczy.

W większości przedszkoli, w których pytaliśmy, nie zdarzyło się jednak, żeby podopieczny był wegetarianinem lub weganinem. - W mojej ponad 20-letniej pracy nie spotkałam się z takim przypadkiem - przyznaje Ewa Leń, dyrektor Przedszkola nr 12 w Lublinie.

- Rodzice będący wegetarianami lub weganami często nie decydują się na wprowadzenie diety swoim dzieciom w pierwszych latach życia, bo nie są pewni swoich kompetencji i możliwości żywieniowych na najwcześniejszym etapie rozwoju. Asekuracyjnie pozostają więc np. przy mięsie, żeby nie doprowadzić do niedoborów u swoich pociech - ocenia Justyna Siwiela, dietetyczka z Centrum Edukacji Żywieniowej i Dietoterapii Vita Nutricia.

Jeśli więc w przedszkolach stosowane są specjalne diety, to raczej związane z alergiami, np. na: mleko, soję, orzechy, czekoladę czy niektóre owoce. - Kupujemy bezglutenowe pieczywo i makarony. Dzieci niemogące pić mleka zamiast kakao dostają herbatę - tłumaczy dyrektor Ewa Leń. - U nas jest catering. Jeśli dziecko ma jakąś dietę, to firma dostarczająca posiłki ją uwzględnia - dodaje Agnieszka Zatorska, dyr. niepublicznej Akademii Przedszkolaczka. - Dziecko uczulone na cytrusy na podwieczorek zamiast mandarynki dostaje jabłko, uczulone na nabiał - naleśnik z dżemem zamiast sera - wylicza dyr. Joanna Rosińska. - Jednocześnie zawsze się obawiam, że np. dziecko z alergią na orzechy dostanie od kolegi cukierek z orzechami, który ten przyniósł na urodziny - przyznaje.

Wideo

Materiał oryginalny: Jak być wegetariańskim przedszkolakiem - Plus Kurier Lubelski

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3