Te potrawy spędzały nam sen z powiek w PRL-u. Najbardziej znienawidzone dania z dzieciństwa. Na podium: szpinak, wątróbka i mleko z kożuchem

Przedszkolne i szkolne stołówki, wakacyjne garkuchnie, ale też nasze własne domy dostarczały nam w dzieciństwie mocnych doznań kulinarnych. Niektóre z nich wspominamy do dzisiaj i niekoniecznie są to dobre wspomnienia.

Na śniadanie zupa mleczna albo kakao z kożuchem, potem krupnik, wątróbka z cebulą i kaszą gryczaną albo szpinakiem, a na deser budyń – to jadłospis rodem z dziecięcego koszmaru.

W przypadku wielu potraw sam zapach dobiegający z kuchni potrafił przyprawić o mdłości... A kiedy parujące danie lądowało przed samym nosem biednego przedszkolaka, zaczynał się rozgrywać prawdziwy dziecięcy dramat, który często pamiętamy do dzisiaj.

Niektóre z dziecięcych „traum” jedzeniowych zostają z nami na całe życie. Ale ciekawe jest to, że znienawidzone w dzieciństwie potrawy, takie jak śledzie czy kasza gryczana, jemy w dorosłym życiu zaskakująco często i ze smakiem!

Może więc chodzi nie tylko o sam produkt, ale o formę jego podania? W tej kwestii na wyróżnienie z pewnością zasługuje szpinak! Wodnista zielona papka, często zimna, to najgorzej wspominana potrawa z lat młodości. Zobacz, jak można go odczarować przygotowując z niego delikatne naleśniki szpinakowe lub roladę szpinakową z łososiem i serkiem.