Dieta bez zbóż – co na to eksperci?

Portale internetowe, kobiece czasopisma i weekendowe gazety co chwila publikują opisy kolejnych rewolucyjnych diet. Walka ze zbędnymi kilogramami to niekończąca się historia kobiet, które dążą do wymarzonej figury. Dietami interesują się coraz częściej również mężczyźni, którzy nie chcą wyhodować sobie charakterystycznego „piwnego” brzuszka.

W mediach możemy natrafić na wiele „złotych wskazówek”, które namawiają nas do podjęcia restrykcyjnych ograniczeń w codziennym żywieniu. Należy pamiętać, że ograniczenie lub nawet wykluczenie z diety składników niezbędnych dla naszego organizmu, może prowadzić do znacznego osłabienia lub nawet do wyjałowienia go z wartości odżywczych, które prowadzą do poważnych chorób.

Jedną z takich „złotych wskazówek”, na które możemy natrafić, propozycja wykluczenia produktów zbożowych, takich jak makaron, pieczywo, kasze, czy ryż. Faktycznie, efekty spadku wagi możemy zaobserwować bardzo szybko, jednak jakie konsekwencje może mieć pozbawienie naszego organizmu produktów zbożowych?

- Przede wszystkim, eliminując zboża z diety zauważymy znacznie pogorszenie samopoczucia, problemy zdrowotne i napady głodu, które prowadzą do osłabienia woli odchudzania. W dalszej perspektywie zazwyczaj kończy się to efektem jo-jo czyli tym, czego najbardziej obawiają się osoby będące na diecie – komentuje dietetyk Magda Heba.

- Zboża to grupa produktów, która powinna stanowić stały element codziennej diety – także tej ukierunkowanej na utratę zbędnych kilogramów. Jest to podstawa kaloryczna naszych posiłków. Zboża i pseudozboża stanowią podstawę w piramidzie zdrowego odżywiania. Oczywiście najlepiej wybierać pełne ziarna zbóż, gdyż są one bogate w minerały i witaminy. – dodaje dietetyk.

Produkty zbożowe to idealne paliwo, z którego czerpiemy energię umożliwiającą nam aktywność fizyczną i umysłową. Produkty pełnoziarniste są bogate m.in. w błonnik, który odpowiedzialny jest za regulacje pracy układu pokarmowego. To właśnie dzięki niemu nasz metabolizm przyśpiesza, organizm na bieżąco pozbywa się toksyn i nadmiaru złego cholesterolu, a my czujemy się znacznie lepiej.

Całkowita eliminacja produktów zbożowych z naszej codziennej diety, nie jest zdrowa. Na szczęście na rynku pojawia się coraz więcej nowych propozycji wykorzystania zbóż, dzięki którym można nie tylko zadbać o swoją dietę ale także urozmaicić codzienne posiłki.

Teoria okien żywieniowych - jak to działa?