Sok z selera naciowego wspiera odchudzanie, łagodzi problemy skórne i pomaga przy niestrawności. Wypróbuj przepis na domowy sok selerowy

Picie soku z selera naciowego zyskuje na popularności, ponieważ wpływa on korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu, a przy tym jest niskokaloryczny. Wartość odżywcza 100 ml tego napoju wynosi tylko 16 kcal. Taka porcja zawiera również 1 g białka, 3,6 g węglowodanów, 1,6 g błonnika pokarmowego oraz niewielkie ilości tłuszczu (0,04 g).

Sok z selera naciowego ma niski indeks glikemiczny, który wynosi 15. To sprawia, że osoby chore na insulinooporność lub cukrzycę mogą bezpiecznie spożywać umiarkowane ilości tego produktu.

Napój ten jest również źródłem cennych antyoksydantów (apigeniny i luteoliny), czyli związków chroniących komórki organizmu przed uszkodzeniem, spowodowanym przez wolne rodniki tlenowe. Nadmiar rodników w organizmie powoduje wzrost ryzyka rozwoju wielu chorób, m.in.: cukrzycy typu 2, nadciśnienia tętniczego lub miażdżycy.

Ten warzywny napój w porcji 100 ml zawiera także:

• witaminę B1 – 0,021 mg,
• witaminę B2 – 0,057 mg,
• witaminę B3 – 0,32 mg,
• witaminę B6 – 0,074 mg,
• witaminę A – 449 jednostek międzynarodowych (IU),
• witaminę C – 3,1 mg,
• witaminę E – 0,27 mg,
• witaminę K – 29,3 µg,
• kwas foliowy – 36 µg,
• wapń – 40 mg,
• magnez – 11 mg,
• potas – 260 mg,
• cynk – 0,13 mg.

Co wyróżnia sok z selera naciowego od innych napojów warzywnych? Roślina ta jest źródłem aktywnych związków, zwanych ftalidami, które rozluźniają mięśnie wokół tętnic, a tym samym obniżają ciśnienie tętnicze krwi.

Wielu ekspertów medycyny naturalnej sugeruje, że codzienne picie selera naciowego może pozytywnie wpływać na funkcjonowanie organizmu oraz zmniejszyć ryzyko rozwoju wielu chorób.

Regularne spożywanie soku wspomaga pracę układu pokarmowego, a znaczna zawartość błonnika pokarmowego może zmniejszyć ryzyko rozwoju zaparć. Dodatkowo ten napój stymuluje wydzielanie żółci, dzięki czemu wspomaga trawienie tłuszczy i wspiera funkcjonowanie wątroby.

Dzięki zawartości witaminy A i beta-karotenu napój ten może wspomagać leczenie zmian skórnych, w tym egzemy, trądziku pospolitego i różowatego oraz łuszczycy.

Sok z selera naciowego wykazuje działanie moczopędne, co korzystnie wpływa na redukcję obrzęków oraz zmniejszenie ciśnienia tętniczego krwi.

Spożywanie soku z selera naciowego wykazuje również wiele innych właściwości. Zaliczamy do nich m.in.:

• obniżenie poziomu trójglicerydów i cholesterolu frakcji LDL we krwi,
• spowolnienie wchłaniana glukozy z pokarmów – profilaktyka cukrzycy typu 2,
• poprawę funkcjonowania jelit i zapobieganie niestrawności,
• detoksykację, czyli usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii.

Warto dodać, że seler naciowy jest znanym afrodyzjakiem, który zwiększa ukrwienie narządów płciowych i pobudza libido.

Powszechnie uważa się, że picie selera naciowego to skuteczny sposób na odchudzanie. Czy to prawda? Rzeczywiście spożywanie tego napoju pobudza metabolizm, ale sam w sobie nie spowoduje zmniejszenia zawartości tkanki tłuszczowej.

Sok z selera może wspomagać odchudzanie, ale tyko w przypadku, gdy stosowana jest zbilansowana dieta o deficycie kalorycznym. Włączenie tego napoju do jadłospisu wzbogaci go jednak o błonnik pokarmowy, co na dłużej da uczucie sytości i pozwoli unikać podjadania.

Jego zwolennicy uważają, że najlepsze efekty można osiągnąć pijąc sok na czczo, bezpośrednio przed śniadaniem.

Sok z selera naciowego ma wiele właściwości zdrowotnych. Niestety ze względu na zawartość szczawianów (72 mg/100 g) nie jest polecany osobom z:

• kamicą nerkową,
• dną moczanową,
• reumatyzmem,
• osteoporozą.

Seler naciowy jest bardzo alergizującym produktem, dlatego nie zaleca się podawania go dzieciom przed ukończeniem 1. roku życia.

Domowy sok z selera naciowego jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Napój najlepiej pić świeżo po przygotowaniu, ponieważ zbyt długo przetrzymywany traci cenne witaminy i związki mineralne.

Składniki:

• 4 łodygi selera naciowego,
• 2 łyżeczki soku z cytryny.

Przygotowanie:

1. Łodygi selera pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do blendera, a następnie dodaj sok z cytryny.
2. Całość miksuj ok. 30 sekund.
3. Tak przygotowany sok nadaje się od razu do picia. Spożyj w ciągu 12 godzin od przygotowania.

Jeśli nie lubisz smaku selera naciowego, ale chcesz skorzystać z jego dobroczynnych właściwości, to polecamy przygotować owocowo-warzywny koktajl.

Składniki:

• 3 łodygi selera naciowego,
• 1 mały ogórek,
• pół łyżeczki tartego imbiru,
• 1 małe jabłko,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 4 listki mięty.

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki pokrój i wrzuć do blendera.
• Miksuj ok 40. sekund, aż do otrzymania jednolitej konsystencji.
• Jeśli koktajl wyszedł zbyt gęsty, dodaj do niego trochę wody i wymieszaj.
• Spożyj w ciągu 12 godzin od przygotowania.

Wypróbuj nasze przepisy na proste i smaczne soki warzywno-owocowe