Ciasto z TikToka ma 15 milionów wyświetleń. Agata Stankiewicz wypróbowała przepis na chocolate chips cookies

TikTok to platforma społecznościowa, która szturmem zyskuje popularność nie tylko wśród nastolatków. Krótkie nagrania tworzone w rytm muzyki lub z komentarzem autora filmiku potrafią motywować do działania. Na TikToku przepisy i nagrania kulinarnych eksperymentów stanowią sporą część zamieszczanych treści. Wśród nich popularność zyskał przepis na ciasto w stylu chocolate chips cookies zamieszczony przez użytkowniczkę wickdconfections. Przepis zyskał ponad 4 miliony polubieni i został udostępniony ponad 27 tysięcy razy. Agata Stankiewicz wypróbowała go zrobić na swoim kanale na Youtube.

Ten przepis znalazłam na TikToku. Ma 15 milionów wyświetleń i bazuje na przepisie na chocolate chips cookie. Będziemy je piec w formie ciasta, więc turbo mnie zaciekawił. Stwierdziłam, że zrobię go na kanale [...] – wprowadziła Agata Stankiewicz.

Składniki:

• 170 g masła
• 133 g cukru
• 200 g brązowego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 270 g mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 garści gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

1. Agata Stankiewicz podgrzewała masło aż do uzyskania wyraźnego brązowego koloru, a następnie przelała go do szklanej miski.
2. Agata Stankiewicz wymieszała trzy rodzaje cukrów: brązowego, białego i waniliowego. Zamiast cukru z wanilią poleciła ekstrakt z wanilii.
3. Mieszankę cukrów dodała do rozpuszczonego masła i dodała 2 duże jajka.
4. Wszystkie składniki zostały dokładnie wymieszane przez „Sugarlady”.
5. Mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia dodała do mąki pszennej.
6. Suche składniki wsypała do masy maślanej.
7. Do dokładnie wymieszanej masy dorzuciła groszki czekoladowe. Doradziła, że można też użyć posiekanej czekolady w kostkach.
8. Agata Stankiewicz ciasto przelała do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Na wierzchu rozsypała garść groszków czekoladowych i ułożyła kostki czekolady.
10. Ciasto wstawiła do piekarnika nagrzanego do 175°C w opcji grzania góra-dół i piekła przez 35 minut.

Jest trochę surowawe. Jak chocolate chips w środku. Takie à la zakalcowate. To jest ich charakterystyka. Powiem wam, że wygląda najs (od angielskiego słowa – miło, ładnie – przyp.red.). Jest jeszcze ciepłe, ale o to w nich chodzi, że czekolada jeszcze się tu rozpływa – dodała.

Przepis Agaty Stankiewicz na chocolate chips cookies „SugarLady” wywołał falę komentarzy. Niektórzy dziękowali za doprecyzowanie składników, temperatury pieczenia, czasie pieczenia i wielkości użytej blachy. To ważne w szczególności, gdy niektóre przepisy na TikToku można traktować jako inspirację do gotowania.

Pani Justyna zauważyła, że ciasto to piękny zakalec. Inna obserwatorka wyraziła obawy, że brązowienie masła skończy się u niej przypaleniem.

Zobacz inne tematy ze Strony Kuchni: